この頃は、中華料理屋さんのオムライスにちょっとだけ凝っていた時期でもあった。
その日は福岡にいて、中華料理屋さんのオムライスを食いたいと思った。
福岡で中華の店といえば、みんな大好き「珍萬21」だ。
みんな好きだよね、少なくとも俺の周囲では知らない者はいなかった感じだし好感を持っていた印象だ。
メニュー豊富だが、オムライス一択だ。
店に入って席に着くなりオムライスを注文。
中華料理屋さんならでは、強い火力で手際良く調理される様子を眺めるのも楽しい。
楽しいけど熱が……料理人の熱意がとかの比喩表現ではなくコンロの火の熱が……伝わってきて、暑いけど楽しい。
皿からはみ出し、玉子が破れたオムライスの登場。
いや、こういうのが良いのよ。
オムライスも熱いよ、ハフハフいって食ったよ。
今まで何度か訪れているが、なに食っても満足度が高いんだよな「珍萬21」。
福岡市民が誇れる町中華だ。
この店に行ったのは2021年03月02日
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